Ergon DOC

DESCRIZIONE:Verdicchio in purezza che nasce da suoli argillo-calcarei con una resa di 90 quintali per ettaro. Fermentato con lieviti indigeni in acciaio dove vi affina per 6 mesi. Delicato all'olfatto, presenta sfumature minerali seguite da biancospino, pera, susina, erbe aromatiche. Sorso gradevole e fresco, perfetta la corrispondenza sapida, persistente e piacevole.In etichetta Réwine è sinonimo di Natural Viniculture che risponde a un preciso progetto, significa “tornare indietro”, inteso come voler tornare alle origini, al "come una volta" e, al tempo stesso, rimandare ad un nuovo inizio. Vinicoltura Naturale vuol dire azzerare il ricorso alla chimica di sintesi in ‎vigna, ma anche evitare l'uso di stabilizzanti in cantina. Attraverso questo metodo di produzione vogliamo riuscire a preservare le capacità umane e l'identità del ‎territorio, esaltando al massimo il valore della ‎tradizione nel processo produttivo