BISSON

TIPO: Rosso REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 100% Ciliegiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino brillante. Profumo fruttato con note di lampone e ribes Sapore secco delicato, di facile beva con Tannini appena accennati e di stoffa semplice ed elegante...

TIPO: Rosso REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 70% Dolcetto - 30% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione con fermentazione sulla vinaccia per circa 15 giorni. Dal colore colore rosso rubino intenso; la maturazione in tonneau da 550 litri conferisce al vino, oltre ai profumi propri del Müsaico tradizionale, sentori di vaniglia, liquirizia e pepe nero. Ideale con piatti di carne rossa, funghi e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 70% Dolcetto - 30% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso e impenetrabile con riflessi decisamente violacei. Profumo intensissimo, con netti sentori di mora e mandorla i quali chiudono con sensazioni che ricordano le erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e cespugli selvatici. Sapore secco giustamente morbido e di lunga persistenza. Si accosta a piatti di Carne e Formaggi di media stagionatura...

TIPO: Bianco REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO:Vermentino, Bianchetta e Pigato. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Zona di produzione: Trigoso, Verici, Campegli.Vitigno: Vermentino, Bianchetta e Pigato.Vinificazione: raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene dopo aver operato la tecnica della criomacerazione in assenza di solfiti aggiunti.Caratteristiche organolettiche:Vista: giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli.Olfatto: lievemente aromatico e di sorprendente freschezza.Gusto: secco di facile beva e spiccata sapidità.Abbinamenti: antipasti di mare e di terra, frutti di mare, fritture di pesce e cotture al tegame...

TIPO: Bianco REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 100% Vermentino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia sul mosto. Dal colore giallo paglierino brillante; intenso e intrigante con note vegetali e sentori aromatici. Al palato si presenta complesso, pieno di grande struttura, persistenza e pronunciata mineralità. Si accosta a piatti di pesce con preparazioni ricche di personalità, carni bianche e formaggi caprini...

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 100% Vermentino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia sul mosto. Dal colore giallo paglierino brillante; intenso e intrigante con note vegetali e sentori aromatici. Al palato si presenta complesso, pieno di grande struttura, persistenza e pronunciata mineralità. Si accosta a piatti di pesce con preparazioni ricche di personalità, carni bianche e formaggi caprini...

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO:Bianchetta e Vermentino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia tardiva viene eseguita con accurata selezione dei migliori grappoli e l'uva raccolta subisce un'ulteriore appassimento con posa in cassetta. La dirapatura dei grappoli viene effettuata manualmente, così come tutte le successive operazioni fino all'imbottigliamento. La fermentazione viene condotta in carati non nuovi ed il vino subisce soltanto alcuni mirati travasi...

TIPO: Dolce REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: Bosco - Vermentino - Albarola CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:La raccolta delle uve avviene in Settembre a maturazione fisiologica completa con scelta dei grappoli più maturi di bosco (prevalente)Vermentino e Albarola. Le uve vengono posate su contenitori e appassite fino a Novembre/Dicembre. Pigiatura e fermentazione della durata di circa 12 mesi...

TIPO: Rosso REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 100% Granaccia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino intenso. Profumo: la maturazione in Tonneau (lt. 550) conferisce Al vino, oltre ai profumi propri della granaccia tradizionale, sentori di vaniglia, liquirizia, pepe nero e mirto. Sapore: morbido e vellutato, molto persistente. Si accosta sapientemente a piatti di carne rossa, funghi e formaggi stagionati...