Birre artigianali

PRODUTTORE: De Blaugies GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra speciale realizzata con la spelta, o granfarro, che contiene un naturale esaltatore di sapore.Il sapore che guadagna è speziato, di erbe (soprattutto coriandolo ed erba cipollina) e un sentore di malto caramellato che la completa.Birra stagionale da assaporare in estate ma ottima in tutti i mesi dell’anno...

PRODUTTORE: De Blaugies GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,375 DESCRIZIONE: Birra speciale realizzata con la spelta, o granfarro, che contiene un naturale esaltatore di sapore.Il sapore che guadagna è speziato, di erbe (soprattutto coriandolo ed erba cipollina) e un sentore di malto caramellato che la completa.Birra stagionale da assaporare in estate ma ottima in tutti i mesi dell’anno...

TIPO: Birra Golden Ale NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 5 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Come una dama d’altri tempi la cortigiana usa le sottili armi della seduzione per conquistare ogni palato. Dapprima irretisce con la sua disarmante freschezza, poi rivela un carattere appena più deciso che conduce senza indugi al secondo sorso. Difficile resistere al suo aroma ammaliante, in cui i profumi agrumati e floreali dati dal luppolo si sposano alle note mielate del malto. Un’ intrigante nota speziata sul finale aggiunge complessità ad una birra decisamente beverina!..

TIPO: Birra Saison con Farro NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 5,8 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Lasciatevi conquistare dalla Duchessa, la nostra birra al farro, prodotto tipico del territorio. Prendendo ispirazione dalle classiche Saison Belghe conquista con la sua piacevolezza e la sua fresca eleganza. La schiuma abbondante e pannosa libera aromi fruttati (banana, ananas, frutta tropicale) e floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La gasatura fine, la leggera acidità e la luppolatura moderata la rendono una birra fresca, mai stucchevole, piacevole dall’inizio alla fine...

TIPO: Birra Lager rifermentata in bottiglia NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 5 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Una classica Lager con il carattere e il fascino Italiani. È prodotta utilizzando Grano Senatore Cappelli per donarle intensità e morbidezza e Scorze D’Arancia per renderla incredibilmente fresca. È una birra dal colore dorato brillante e una schiuma invitante. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa. Il malto delicato, il corpo snello e la gasatura sottile giocano in fantastico equilibrio, per chiudere con un finale pulito che invita ad un secondo sorso. Una nuova, intrigante esperienza di Lager...

TIPO: Birra Belgian Ale NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 6,2 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. La maledetta è infatti una birra che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati ed “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata. Birra del Borgo dedica questa birra al sigaro Modigliani e al club Maledetto Toscano...

TIPO: Birra Imperial Pils NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 6,4 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Una delle poche incursioni nel mondo della bassa fermentazione made in Borgorose. Luppoli europei e luppoli americani per un Dry-Hopping con Simcoe, Warrior e Saaz. Più alcolica e corposa rispetto alle classiche pils, sorprende per la sua intensità rivelandosi esplosiva ma equilibrata. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome...

TIPO: Birra American Pale Ale NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 6,4 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Una variazione della nostra “Classica” ReAle tutta giocata sul luppolo! Diverse varietà vengono aggiunte tutte negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una dose 3 volte superiore rispetto alla ReAle. Il risultato è un’esplosione di profumi che vanno dall’agrumato al resinoso (pino ed incenso). Al primo sorso le papille gustative sono investite da una poderosa sensazione d’amaro che lascia il passo ad una gradevolissima e persistente nota di mandarino. Attenti, crea assuefazione!..

TIPO: Birra India Pale Ale NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra del Borgo GRADAZIONE: 6,4 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: La prima birra brassata a Borgorose continua ad essere una delle più amate. Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi (birre dall’ abbondante luppolatura per affrontare i lunghi viaggi dalla madrepatria alle colonie indiane) ha un profumo intenso dato dai luppoli aromatici americani. Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al naso offre affascinanti note agrumate e pepate. La gasatura è bassa, come da tradizione delle birre d’Oltremanica. L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persistente...

PRODUTTORE: Du Boucanier GRADAZIONE: 6,5 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Ispirata al folklore caraibico, offre lo stimolo frizzante del gusto tropicale unito ad un colore brillante che ricorda i raggi del sole. È una birra scorrevole, dal sapore fragrante e aromatico, con un retrogusto pulito e morbido che si adatta a tutti i palati..

PRODUTTORE: Du Boucanier GRADAZIONE: 9 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Gusto e corpo pieni, dal pronunciato tono dolciastro, colore ramato e schiuma beige cremosa.Bouquet aromatico armonioso ed elegante in una tripla che non lascia delusi!..

PRODUTTORE: Du Boucanier GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, dal colore ambrato chiaro opaco e con una schiuma abbondante.L’aroma è maltato, caramellato, di lievito e con un sentore che ricorda l’aia di una fattoria.Il gusto è dolce e lievemente acidulo, persistente in bocca...

PRODUTTORE: Du Boucanier GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Chiara e dorata, dall’aroma molto intenso di frutta.Il sapore è dolce e leggermente legnoso, con una distinta nota fruttata, e un accento di lievito.Il finale è nuovamente fruttato...

PRODUTTORE: Du Demon GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: Birra bionda fra le più forti del mondo con i suoi 12 gradi alcolici, presenta un corpo pieno e aspetto dorato, limpido e spumeggiante. Deve il suo gusto deciso all’alto grado plato misurato nel mosto prima della fermentazione...

PRODUTTORE: Du Demon GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Birra bionda fra le più forti del mondo con i suoi 12 gradi alcolici, presenta un corpo pieno e aspetto dorato, limpido e spumeggiante. Deve il suo gusto deciso all’alto grado plato misurato nel mosto prima della fermentazione...