Birra Rodenbach Vintage

DESCRIZIONE: Il colore ricorda quello dell’ambra più scura, con degli affascinanti riflessi rubino, la schiuma invece, compatta e non troppo abbondante, tende a sfumature beige e nocciola. Già al naso è un viaggio andata e ritorno con il passato. Un tempo in cui la birra veniva custodita per anni in grembo alle grandi botti di rovere così da permetterle di sviluppare tutto il suo particolare aroma. Note di frutta rossa e caramello si mescolano alle fresche note acidule date dalla rifermentazione in legno ad opera dei lieviti e dei batteri qui presenti. In bocca è morbida, ma allo stesso tempo asciutta ed elegante. Con le note dolci di toffee e quelle acide ben in evidenza ed in equilibrio tra loro. Ottima complessità ma estremamente godibile nella bevuta. Sicuramente una delle massime espressioni dello stile. Rodenbach Vintage è il risultato unico della selezione che i mastri birrai fanno della botte che dopo 2 anni di maturazione ottiene il risultato di migliore botte dell’anno. Rodenbach Vintage è composta al 100% di birra invecchiata e su ogni etichetta viene sempre riportato il numero della botte e l’annata di inizio della maturazione.