BIONDELLI

REGIONE:Lombardia PRODUTTORE:Biondelli DENOMINAZIONE:Franciacorta docg UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE L’incipit olfattivo di questo vino è all’insegna di una nota floreale rosa, e poi si schiude un bouquet dove di distinguono sentori di frutta rossa, specialmente fragole di bosco. Seguono tonalità distinte di amarena, ciliegia e mirtillo che richiamano sentori salmastri. In bocca l’ingresso è verticale e gustoso al contempo, con un cotè di frutti rossi e una spiccata vena iodata che resta sottotraccia anche nei momenti successivi, quando il gusto si allarga per rivelare mela cotogna, ribes e arancia essiccata. Una grande struttura e persistenza fanno da contraltare ad una spiccata freschezza. La frutta rossa già presente al naso risulta dominante al palato...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Biondelli UVAGGIO: 100% Chardonnay - GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% Chardonnay Biologico, vigneti "Nave", "Paini", "Stazione" 8 ettari in località Bornato di Cazzago San Martino. Esposizione a sud, tra 200 e 300 metri sopra il livello del mare, su suolo  morenico sottile con buona presenza di scheletro, agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con certificazione dal 2014. Tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia, affinamento in bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 24 mesi dopo il tiraggio.  Giallo paglierino con riflessi dorati, si apprezzano all’olfatto note floreali di glicine, accenti di agrumi, pesca, gelatina di albicocca con note finali di mandorla tostata, confetti e liquirizia. Sul palato ritorni fruttati di agrumi e cedro candito, accentuata freschezza che accompagna un ottima beva ..

REGIONE:Lombardia PRODUTTORE:Biondelli DENOMINAZIONE:Franciacorta docg UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE 100% Chardonnay Biologico, vigneti "Nave" 3,5 ettari in località Bornato di Cazzago San Martino, tra 200 e 300 metri sopra il livello del mare, su suolo  morenico sottile con buona presenza di scheletro, agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con certificazione dal 2014, tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia, in bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 40 mesi dopo il tiraggio. Giallo paglierino antico, all’olfatto approccio floreale di biancospino e zagara con sottili cenni di erbe aromatiche. Seguono tonalità di susina bianca, agrumi canditi, frutta secca e note iodate, con un sottofondo di burro e cannella. Sul palato si evidenzia una materia tonica, con una vena di freschezza incisiva che ne amplifica il profilo minerale. L'assaggio rivela un equilibrio dinamico ed una grande persistenza...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Biondelli UVAGGIO: 100% Chardonnay - GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% Chardonnay biologico, vigneti "Nave", "Paini", "Stazione" 8 ettari in località Bornato di Cazzago San Martino esposti a sud, tra 200 e 220 metri sopra il livello del mare, su suolo morenico sottile con buona presenza di scheletro. Agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con certificazione dal 2014. Tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia, in bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 24 mesi dopo il tiraggio. Giallo paglierino chiaro, note di fiori bianchi, sentori di scorza di lime e pompelmo e sfumature di croissant e miele al naso. Finale di polvere pirica e liquirizia. Sul palato freschezza cremosa e serica che sorregge una beva raffinata e vivace, con delicata impronta di pompelmo e tracce minerali importanti. Finale con ricordi di l..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Biondelli UVAGGIO: 100% Chardonnay - GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Affinamento: in bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 24 mesi dopo il tiraggio. Abbinamenti: caratterizzato da una grande versatilità, perfetto quindi a tutto pasto. Speciale connubio con i primi piatti...