REGIONE: Veneto
PRODUTTORE:Astoria
UVAGGIO: 100% Prosecco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Le uve raccolte in vigneti collinari vengono pressate sofficemente.
Alla fermentazione primaria del mosto a 16/18°C di temperatura fa seguito la presa di spuma a bassa temperatura per rispettare al massimo i preziosi aromi che possiamo apprezzare nel suo bouquet floreale, nel gusto piacevolmente morbido ed armonico.
Gustiamolo come aperitivo, con antipasti delicati oppure in perfetto abbinamento con grigliate di mare...
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE:Astoria
UVAGGIO: 100% Prosecco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nasce in positura priveligiata, sulle ridenti colline tra Conegliano e Valdobbiadene, da uve vendemmiate a mano in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le più moderne tecnologie.
La vendemmia avviene manualmente con le uve in massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fa seguito una pressatura soffice.
La fermentazione primaria viene effettuata in recipienti di acciaio e prima che questa abbia termine si trasferisce il vino nuovo nell’autoclave per la presa di spuma (20/25 giorni) a cui fa seguito un periodo di circa 15/20 giorni di permanenza sui lieviti: questa tecnica ci assicura uno spumante più fruttato e caratteristico nel suo aroma. Ideale per l’aperitivo, piatti a base di pesce o più semplicemente per un calice conviviale.
E’ per Astoria un onore proporre la sua cuvée 2015 all’attenta degustazione di tutto il pubblico...