Amarone della Valpolicella docg 2016 - Conte Gastone Magnum
- 76.45€
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Prezzo: 76.45€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: MASSIMAGO
Codice Prodotto: Amarone della Valpolicella docg 2016 - Conte Gastone Magnum
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Dopo un’accurata selezione in vigna le uve, raccolte manualmente e disposte in cassettine, vengono disposte ad appassire per circa 3 mesi nel nostro fruttaio, dove temperatura ed umidità vengono rigorosamente controllate. Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per cinque giorni. Il contatto con le bucce facilità l’estrazione di aroma primari e corpo. La fermentazione malolattica avviene rapidamente, ed il vino può affinare successivamente in barrique francese per circa 2 anni. Un successivo affinamento di 12 mesi viene svolto prima della messa in commercio. Rosso rubino cupo con bordi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani. Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità. Ideale con piatti di carne bianca, grigliate di carne, American bbq. Cucina asiatica speziata. Formaggi stagionati ed erborinati.
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