Sauvignon Breganze doc

DESCRIZIONE: Vendemmia manuale da grappoli maturi, leggera macerazione delle bucce quindi pigiadiraspatura dell'uva con separazione del mosto dalle bucce, con pressatura soffice. Fermentazione alcolica in serbatoi inox e fermentazione sui lieviti di 4-6 mesi. Colore: giallo paglierino brillante. Profumo intenso e minerale con aromi fruttati e leggere note di sambuca, salvia e spezie. Sapore: Palato avvolgente e ricco, con sentori di agrumi e frutta tropicale con finale minerale di notevole persistenza e freschezza.