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ZOF

Bianco doc Friuli Colli Orientali - Sonata
16.50€ Tasse incluse: 16.50€

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: Chardonnay - Sauvignon GRADAZIONE: 13,4 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Bianco Sonata: unisce ai metodi tradizionali di produzione la personalità ed il carattere di un vino creato e curato nei particolari. La scelta delle uve, il metodo di raccolta differenziata, la vinificazione supportata dalle botti di rovere e barriques, il tempo di maturazione e l'affinamento in bottiglia permettono la creazione di un bianco di classe che porta in sé la generosità dei Colli Orientali del Friuli. Di colore giallo paglierino carico con eleganti riflessi dorati. Caratterizzato da profumi carezzevoli, raffinati, dolci e delicati; prevale il sentore di vaniglia e frutti tropicali, arricchito da note tostate e minerali. Al palato regala un gusto pieno, caldo e morbido; di ottimo equilibrio, regala un finale armonioso ed aromatico...

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Bianco San Michele Colli Orientali doc
7.75€ Tasse incluse: 7.75€

TIPO: Biancoo REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: Friulano - Chardonnay - Sauvignon GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uvaggio composto da Friulano, Chardonnay e Sauvignon. I vini San Michele hanno in comune la freschezza, la giovinezza, l’immediatezza, la semplicità che si può desiderare in un vino quotidiano, rispettando le caratteristiche delle singole varietà utilizzate. Solo la corretta scelta dell’epoca di raccolta, le mirate tecniche di vinificazione e conservazione, la grande attenzione a tutte le fasi di imbottigliamento ci permettono di raggiungere questo risultato. Colore giallo paglierino con sfumature verdognole; al naso dà sensazioni di frutto bianco come mela verde combinate a note floreali. Gusto delicato e gradevole, con acidità moderata, rotondo nel complesso molto piacevole...

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Cabernet Franc doc Friuli Colli Orientali
10.00€ Tasse incluse: 10.00€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: 12,3 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione: 5 - 20 giorni alla temperatura di 20 - 22 gradi. Successivamente, rinforzando la temperatura (25° C.), viene favorita la fermentazione malolattica che si protrae sino a fine dicembre. Elevazione: una parte in botti di legno di rovere e la restante in botti di acciaio. Prima dell’imbottigliamento viene ponderata l’unione. Il Cabernet Franc: è un vino dal carattere forte, il colore rosso sangue con orli violacei lo fanno apparire nella sua virilità. Il profumo è vinoso, ricorda il lampone e la mandorla ma si distingue per i toni erbacei inimitabili che ricordano il fieno appena tagliato. Con il tempo assume sfumature speziate che lo rendono più aristocratico e completo. La sensazione gustativa asciutta, piena e un po' tannica lo rendono adatto a selvaggina, carni di maiale, carni rosse alla ..

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Friulano doc Friuli Colli Orientali
10.75€ Tasse incluse: 10.75€

TIPO: Biancoo REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Friulano GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: in bianco (il mosto viene subito separato dal raspo e dalle bucce mediante spremitura soffice). Fermentazione: in vasche d’acciaio termocondizionate. Elevazione: in vasche d’acciaio. Imbottigliamento: aprile/maggio. Accostamenti gastronomici: eccellente come aperitivo, ottimo con antipasti di prosciutto crudo e salumi e comunque su antipasti magri, molto buono con minestre in brodo e asciutte; sul pesce, sulle carni bianche e su piatti a base di uova...

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Merlot Colli Orientali doc - San Michele
7.75€ Tasse incluse: 7.75€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore rubino con riflessi granati; profumo fresco e giovane dalla vinosità coinvolgente. In bocca esplosione di morbidezza senza rinunciare alla sua pienezza e sapidità. I vini San Michele hanno in comune la freschezza, la giovinezza, l’immediatezza, la semplicità che si può desiderare in un vino quotidiano, rispettando le caratteristiche delle singole varietà utilizzate. Solo la corretta scelta dell’epoca di raccolta, le mirate tecniche di vinificazione e conservazione, la grande attenzione a tutte le fasi di imbottigliamento ci permettono di raggiungere questo risultato...

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Merlot doc Friuli Colli Orientali - Va Pensiero
16.25€ Tasse incluse: 16.25€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Rosso Va Pensiero: unisce ai metodi tradizionali di produzione la personalità ed il carattere di un vino creato e curato nei particolari. La scelta delle uve, il metodo di raccolta differenziata, la vinificazione supportata dalle botti di rovere e barriques, il tempo di maturazione e l'affinamento in bottiglia permettono la creazione di un rosso di classe che porta in sé la generosità dei Colli Orientali del Friuli. Di colore rosso intenso con riflessi violacei. Sentori vivaci di frutti di bosco, prugne e cioccolato amaro lasciano spazio ad intensi profumi evoluti. La continuità con il gusto è garantita dalla morbidezza di un rosso di buon corpo, asciutto e vinoso..

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Picolit DOCG Zof
27.50€ Tasse incluse: 27.50€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: Picolit GRADAZIONE: 12.5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Luigi Veronelli è sempre stato un grande amante e sostenitore del Picolit, vitigno a bacca bianca, autoctono del Friuli, la tradizione racconta che si coltivasse già ai tempi dei romani, le prime documentazioni storiche risalgono al 1682, noto in tutto il mondo per lo splendido passito che si realizza con le sue uve. E' facilmente individuabile perchè sui grappoli si sviluppa pochi acini, a causa di una malattia congenita, l'aborto floreale: ogni grappolo porta pochi acini e molto piccoli, circa il 30% di un grappolo di una varietà comune, questo però fa sì che a maturazione raggiunta i chicchi siano particolarmente dolci, questa caratteristica che da il nome al vitigno e quindi al vino. Dal 2006 vi è una DOCG ad esso dedicata, Colli Orientali del Friuli Picolit. Oro lucente alla vista, invade l'olfatto con ..

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Pignolo Doc Colli Orientali
21.25€ Tasse incluse: 21.25€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO:  Pignolo GRADAZIONE: 13.5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Antico vitigno a bacca rossa figlio del Friuli coltivato ed apprezzato sin dal 1600, la sua origine è nei vigneti dell'Abbazia di Rosazzo, è stato per lungo tempo dimenticato, e si trova nella zona di Prepotto e Corno di Rosazzo, uno dei territori ideali per la coltivazioni. Proprio qui il vitigno si è salvato dall'estinzione grazie all'opera di recupero della fine degli anni Settanta, che ha salvato le ultime due viti rimaste. Il suo nome deriva dalla compattezza del grappolo, con acini piccoli e tondi, vino che ha bisogno di un lungo affinamento per poter ammorbidire il suo carattere. Rubino luminoso con unghia granato, schiude al naso preziose note di ciliegia sotto spirito, more, rosa appassita, cipria, note balsamiche, felce, tabacco dolce, legno di sandalo. Sul palato eleganza e finezza in evidenza nel..

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Pinot Grigio doc Friuli Colli Orientali
10.25€ Tasse incluse: 10.25€

TIPO: Biancoo REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pinot Grigio: è un vitigno che si deve considerare come una variazione di colore del pinot nero; è frutto cioè di una mutazione gemmaria del consanguineo a uva nera, che ha trovato in Friuli favorevoli condizioni ambientali. Il Pinot grigio vinificato in bianco ha un colore paglierino carico. Il bouquet è distinto e spiccato, richiama la noce moscata ed i fiori d'acacia eleganti e freschi. Il gusto, delicato e fine, è secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia...

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Refosco Colli Orientali Doc
10.50€ Tasse incluse: 10.50€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Refosco  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Altro figlio del Friuli, il refosco dal peduncolo rosso, le indagini sul suo DNA indicano l’origine da un incrocio tra il marzemino e un’altra varietà a oggi sconosciuta, confermando la sua appartenenza alla famiglia dei vitigni dell’area del nord-est Italiano, in particolare l’area dei Colli Orientali, ma trova anche spazio nel Carso con il sinonimo di Terrano. E’ presente nell'area fin dall'antichità quando dalla regione viticola di Aquileia, risalente al II secolo a.C., veniva esportato con successo a Roma un vino chiamato pucinum come testimoniano i reperti archeologi in cui sono state ritrovate molte anfore da vino. Il nome deriva dal caratteristico "pedicello" con cui il chicco si tiene al raspo che cambia colore in rosso con la maturazione.  Ventaglio aromatico di gelatina di more, confettura di c..

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Ribolla Gialla Colli Orientali Doc
11.50€ Tasse incluse: 11.50€

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Storia e geografia della Ribolla Gialla portano unicamente nei  territori del Friuli Venezia Giulia e Slovenia. Le zone di produzione sono quelle dei Colli orientali friulani, che troviamo in provincia di Udine, e del Collio, tra la provincia di Gorizia e la Slovenia esiste da oltre settecento anni. È documentato infatti già nel 1299. La Ribolla Gialla è un vitigno robusto che ama la vita in collina. Sta bene infatti dove c’è un terreno argilloso, ricco di minerali, dove c’è un clima temperato con un po’ di vento e soprattutto una buona escursione termica tra giorno e notte.  Offre all’olfatto delicate sensazioni di mela, pesca, susina, cedro e fiori di campo. Fresco sul palato, succoso, appena sapido. Persistente e fresco anche nel finale...

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Ribolla Gialla doc Friuli Colli Orientali
10.45€ Tasse incluse: 10.45€

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Ribolla Gialla: di antica origine friulana, tanto che cenni se ne trovano ancor prima del 1300. Tradizionalmente veniva bevuto nel mese di novembre, ancora dolce, per accompagnare le caldarroste. La Ribolla gialla ha colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, con sapore asciutto, fresco, vinoso, leggero, di corpo, ricco di acidità...

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Sauvignon Colli Orientali Doc
9.75€ Tasse incluse: 9.75€

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Sauvignon  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore paglierino brillante con riflessi giallo verdognoli. Le sensazioni più belle sono date dal bouquet: intenso e delicato, leggermente aromatico che ricorda quello della frutta matura, peperone verde, banana e salvia, frutta esotica e melone. Al palato si rivela deciso, vivace grazie alla buona sapidità e aromaticità, di buon corpo; risulta equilibrato nelle sensazioni nasobocca...

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Sauvignon doc Friuli Colli Orientali
9.08€ Tasse incluse: 9.08€

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12,7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sauvignon: ha colore paglierino brillante con riflessi giallo verdognoli. Le sensazioni più belle sono date dal bouquet: intenso e delicato, leggermente aromatico che ricorda quello della frutta matura, peperone verde, banana e salvia, frutta esotica e melone. Al palato si rivela deciso, vivace grazie alla buona sapidità e aromaticità, di buon corpo; risulta equilibrato nelle sensazioni nasobocca...

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Schioppettino Colli Orientali doc
12.00€ Tasse incluse: 12.00€

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Schioppettino  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Altro purosangue dei vitigni a bacca rossa friulani, lo Schioppettino, chiamato anche Ribolla Nera. Sull'origine del nome sembra che Schioppettino faccia  riferimento alla croccantezza dei suoi acini. Nonostante una storia millenaria,  le prime testimonianze storiche di questo vino risalgono a documenti datati 1282, all'inizio degli anni '70 il vitigno era pressochè estinto, a causa delle malattie, Oidio prima e Fillossera poi (fine '800-inizio '900), della scelta di molti viticoltori di sostituire i vitigni autoctoni con vitigni internazionali. Vivace il rubino espresso sul calice, olfatto dalle sfumature di frutti di bosco maturi, per poi virare poi sulle bacche di mirto, felce, spezie. Ottima estrazione del tannino che risulta vivace, supportato da freschezza e spunti speziati a sigillare il ..

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