TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Garda
PRODUTTORE: Zenato
GRADAZIONE: 16
UVAGGIO: 65% Corvina - 25% Rondinella - 10% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
REGIONE: Veneto
ZONA: Garda
PRODUTTORE: Zenato
GRADAZIONE: 16
UVAGGIO: 65% Corvina - 25% Rondinella - 10% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vino prodotto da vigneti che si affacciano sulla costa sud-orientale, tra Bardolino e Peschiera, ed il vicino entroterra. Si ottiene dalla vinificazione di tre uve: Corvina, Rondinella e Merlot. Le uve, diraspate e pigiate, vengono fatte fermentare per 10 giorni in serbatoi di acciaio alla temperatura di 26°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Ottimo con primi piatti, carni bianche, formaggi non molto stagionati e salumi.
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