6 Corvina igt 2013 - Cresasso
- 205.15€
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Prezzo: 205.15€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: ZENATO
Codice Prodotto: 6 Corvina igt 2013 - Cresasso
REGIONE: Veneto
ZONA: Garda
PRODUTTORE: Zenato
GRADAZIONE: 14,5
UVAGGIO:100% Corvina Veronese
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Cresasso è un vino che nasce da un’attenta ricerca e selezione delle uve migliori di Corvina. La vendemmia manuale è fatta in due momenti distinti, una prima selezione avviene nella seconda quindicina di settembre, raccogliendo l’uva in plateau e fatta appassire per 2 mesi ai quali segue la fermentazione per 20 giorni e un affinamento in tonneau di rovere francese per 24 mesi. La parte restante di corvina non raccolta in vendemmia, viene fatta sovra-maturare in pianta fino a fine ottobre, al termine dei quali viene fatta fermentare in contenitori di acciaio. Il Cresasso è ottenuto dal blend delle due fermentazioni, è un vino dal colore rubino carico e dotato di un’importante struttura e gradazione alcolica. Al naso richiama note di frutta rossa come l’amarena, la ciliegia e note speziate di incenso e pepe, profumi tipici del vitigno corvina. Cresasso, con la sua struttura, accompagna bene tutte le ricette saporite e ricche. Ideale con le carni alla brace, gli arrosti, la selvaggina e i salumi, oltre ai formaggi stagionati.
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