TIPO: Bacanova
REGIONE: Messico
PRODUTTORE: Yoowe
GRADAZIONE: 43
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE:
La Bacanora è il distillato tradizionale dello stato di Sonora, in Messico. Viene prodotta
utilizzando agave Pacifica, chiamata anche Agave Yaquiana, una pianta che cresce nelle
montagne. La lavorazione è simile a quella dei mezcal artigianali. E’ stata prodotta per più
di 300 anni intorno alla cittadina di Bacanora, e i suoi segreti sono stati tramandati di generazione
in generazione. Nel 2000 lo stato del Messico ha emesso un decreto generale per
la protezione della denominazione “Bacanora”. Il decreto dichiara Sonora come l’unico
stato nel quale la produzione di Bacanora è riconosciuta...