WIDOW JANE

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Widow Jane GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Situata a Brooklyn, la distilleria Widow Jane è stata fondata nel 2014. Per il fondatore Daniel Preston l’obiettivo era utilizzare i migliori ingredienti possibili uniti a tecniche innovative. L’ingrediente principale è l’acqua, per questo tutti i prodotti sono distillati con l’acqua ricca di proprietà proveniente dalla storica miniera di calcare chiamata appunto Widow Jane a Rosendale, New York. Altro ingrediente fondamentale sono i cereali, che Daniel ha studiato per anni in tutte le sue varietà appassionandosi alle storie dei coltivatori che avevano protetto quelle che rischiavano col tempo di scomparire. Così ha deciso, per l’elaborazione dei suoi futuri straight bourbon whiskeys, di utilizzare cereali coltivati nell’azienda della distilleria insieme a cereali coltivati da un’azienda in Pennsylvania. La passione per la materia prima e per il territorio dona un carattere r..

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Widow Jane GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Applewood Rye viene invecchiato in botti di quercia americana a cui vengono aggiunte doghe di legno di melo, per un profilo più fruttato e delicato.Al naso boccioli di mela, con note sottili di fumo e spezie. Al palato mela cotta con scorza d’arancia. Il finale ci riporta alla segale, con sentori di mela essiccata e arancia sanguinella...

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Widow Jane GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Situata a Brooklyn, la distilleria Widow Jane è stata fondata nel 2014. Per il fondatore Daniel Preston l’obiettivo era utilizzare i migliori ingredienti possibili uniti a tecniche innovative. L’ingrediente principale è l’acqua, per questo tutti i prodotti sono distillati con l’acqua ricca di proprietà proveniente dalla storica miniera di calcare chiamata appunto Widow Jane a Rosendale, New York. Altro ingrediente fondamentale sono i cereali, che Daniel ha studiato per anni in tutte le sue varietà appassionandosi alle storie dei coltivatori che avevano protetto quelle che rischiavano col tempo di scomparire. Così ha deciso, per l’elaborazione dei suoi futuri straight bourbon whiskeys, di utilizzare cereali coltivati nell’azienda della distilleria insieme a cereali coltivati da un’azienda in Pennsylvania. La passione per la materia prima e per il territorio dona un carattere r..