Whisky Mars Cosmo

DESCRIZIONE: Originaria del Giappone, la distilleria Mars ha una storia molto tumultuosa e fuori dal comune. Il suo fondatore, Kiichiro Iwai, mandò in Scozia il famoso Masataka Taketsuru. La distilleria Shinshu Mars beneficia di una situazione geografica eccezionale che offre al suo whisky un carattere singolare. Situata a 800 metri di altitudine in una regione dal clima rigido, la distilleria gode delle sorgenti di acqua purissima filtrate dalla montagna attraverso i secoli. Altra particolarità, la produzione di whisky ha luogo solamente nel periodo invernale. Il calo della domanda negli anni ‘80 obbligò la distilleria a chiudere le porte nel 1992 fino alla sua riapertura nel 2001. Battezzato “Cosmo”, l'ultimo lavoro della distilleria MARS non è un single malt, bensì un blended malt composto ovviamente dai malti della distilleria, ma anche di una parte di single malt provenienti dalla Scozia. Meravigliosamente delicato e intenso, fa prova di una grande maturità conservando note fresche e floreali della sua giovane età. Una grande prova di assemblaggio.