Pinot Grigio doc - Zuc di Volpe

DESCRIZIONE: Il Pinot Grigio è un vitigno importante di origine ungherese.Le uve, quando mature, sono di un colore ramato molto intenso,per cui si impone una lavorazione rigorosamente priva di macerazione. Cosi vinificato, il vino è di colore giallo paglierino, con lontani riflessi che ricordano il colore dell’uva. È un vino fruttato; nel tempo, assume sentori di fieno secco, mallo di noce, mandorle tostate. Morbido al palato con acidità discreta in grande sinergia con l’imponente struttura, matura offrendo sensazioni olfattive più complesse. È un vino adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, dei piatti a base di pesce e di uova. Va servito a 10-12 °C