Pinero 1994

DESCRIZIONE: Il Pinot nero è croce e delizia dei più grandi viticoltori del mondo: vitigno difficile da coltivare, ha bisogno di cure particolari, un'opera rara che riesce a esprimersi in tutta la sua grandezza solo in alcuni ambienti e in alcune annate. Ca' del Bosco ha raccolto la sfida e fin dal 1983 produce questo Pinot nero di valore mondiale, sintesi della straordinaria vocazione del terroir. Rosso rubino non molto intenso brillante, integro. Un'altra pietra miliare tra i grandi pinot nero del mondo. Questa edizione del Pinero si impone autorevolmente per un profumo di inusitata intensità, accompagnata alle consuete grande finezza ed eleganza. Ha un notevole patrimonio di profumi e sensazioni tra i quali si distinguono in primo luogo i piccoli frutti (mora, ribes, ma soprattutto mirtillo nero), poi la ciliegia e poi ancora la vaniglia, il caffé tostato e la liquirizia. Un insieme di note che si fondono con grande armonia e hanno lunghissima persistenza. Anche in bocca si conferma come un grande pinot nero. In maniera assolutamente originale si combinano struttura e ricchezza (insoliti per vini ottenuti da questo vitigno) all' eleganza e alla grazia, il tutto sottolineato da tannini di incredibile finezza. Ritornano nel retrogusto le note di piccoli frutti, di vaniglia e di liquirizia, e persistono assai a lungo