Bardolino Classico doc - Vigna Morlongo

DESCRIZIONE: Ottenuto secondo tradizione mediante macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento per un anno in piccoli contenitore d'acciaio per conservare la fragranza fruttata del vino. Dal colore rosso rubino brillante, delicatamente fruttato e fragrante, con note di ciliegia, marasca, fragola, lampone, ribes ed accenni di spezie. Dal gusto asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni di frutta rossa croccante e di piccolo frutto percepite all'olfatto; leggermente speziato, dotato d'equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità

ABBINAMENTI: Vino estremamente versatile, si sposa a tutto pasto con il tipico menù all'italiana: antipasti misti, pasta al sugo, risotti ,ravioli, pasta e fagioli, zuppe di legumi, carni bianche alla griglia ed in umido, bolliti misti. Da provare, leggermente fresco, anche col pesce in guazzetto o con polenta e baccalà

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C, più fresco con il pesce