Bardolino Chiaretto Spumante doc

DESCRIZIONE: La cuvèe di vini rosati ottenuti tradizionalmente dai vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Molinara mediante una breve macerazione a contatto con le bucce ed un processo di lenta fermentazione, viene successivamente avviata la lunga spumantizzazione, che avviene in tino chiuso, secondo il metodo Martinotti. Dal colore rosato brillante, dall'aroma delicato ed elegante, profumo fruttato di piccoli frutti e di mela croccante, cui si aggiungono sottili memorie di clorofilla e fiori di campo. Dal gusto rotondo, di ampio corpo, cremoso e vellutato con perlage elegante, succoso di piccolo frutto a lungo persistente

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si può servire a tutto pasto con il classico menù all'italiana, dagli antipasti di salumi, alle paste con ragù di carne, di pesce o di verdure, alle carni bianche e rosse alla griglia. Ideale in abbinamento con il pesce di mare e d'acqua dolce. Perfetto con i salumi cotti della tradizione italiana settentrionale: cotechino e zampone

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C