Falanghina Beneventano

DESCRIZIONE: Vino bianco prodotto solo con uve Falanghina provenienti da vigne situate ad un’altitudine fra i 300 e i 450 m. s.l.m. nella provincia di Benevento. L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio. Bouquet preciso su toni di pesca, melone, frutta secca, mandorla amara.  Sul palato rivela adeguata rispondenza aromatica, appagante morbidezza e una raffinata vena sapida.