Ribolla Gialla doc - L’Adelchi
- 21.73€
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Prezzo: 21.73€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: VENICA
Codice Prodotto: Ribolla Gialla doc - L’Adelchi
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Venica
UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 8°/10°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 60% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL), il resto in acciaio. Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente. Ricorda il bosco, l’acacia, il castagno, il rovere. Da accompagnare con antipasti freddi, piatti di pesce salsa, salse agre al limone o all’aceto.
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