Fiano del Salento igp - Margrande

DESCRIZIONE:Vinificazione con pressatura soffice e pulizia del mosto con flottazione dei sedimenti con azoto, cui segue fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio con risospensione periodica delle fecce fini. Vino dal colore giallo chiaro con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto presenta un ampio ed intenso bouquet aromatico con sentori di pera matura e fiori di sambuco. Al gusto le note di mandorla e agrumi sono supportate da una dolce freschezza e delicata sapidità.