Whisky Ardnamurchan AD/02.22 Cask Strength

DESCRIZIONE: E’ composto per l’84% da whisky torbato e per il 16% da whisky non torbato.

Affinato per il 90% in botti ex-Bourbon e 10% ex-Sherry. Ha colore naturale e non è stato filtrato a freddo.

Frutto di due distillazioni, questo scotch whisky single malt di Ardnamurchan è stato affinato in 45 barili ex-bourbon (distillazione 2015) e 5 hoghshead ex-sherry (distillazione 2014). Di questi 50 barili, 40 hanno ospitato un malto torbato e 10 un malto non torbato. Come da tradizione il run (il cuore della distillazione) è stato inserito nei legni ad una gradazione di 63,5% vol.alc. ed ha raggiunto naturalmente la gradazione finale di 58,7% vol.alc., riposando nei classici dunnage della distilleria posti a 200 metri dal mare.

L’imbottigliamento, rigorosamente senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di caramello, permette dunque ad ogni appassionato di degustare questo distillato nel pieno della sua complessità. Il dram di Ardnamurchan dona alla vista uno splendido colore dorato molto intenso, frutto delle botti carbonizzate ex-bourbon. Al naso sprigiona intensi profumi di malto, olio di torba, fuoco di campo e quelli di spezie dolci, quali vaniglia, caramella mou. Evolve il calice lentamente in toni più fruttati, donando note di mela verde e limone. L’affinamento così prossimo al mare lascia, nel finale, delicate note salmastre e di alga marina. Feelmouth complessivo piuttosto lungo e inteso. L’alta gradazione alcolica è perfetta-mente equilibrata ma lascia liberi di diluire con poche gocce di acqua pura questo scotch al fine di personalizzare la propria esperienza gustativa