TIPO: Bianco
REGIONE: Sardegna
DENOMINAZIONE: Vermentino di Gallura d.o.c.g. Superiore
PRODUTTORE: Tenute Sa Conca
UVAGGIO: 100% Vermentino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificazione: in
bianco, con macerazione prefermentativa di 5 ore in pressa. Vendemmia: tradizionale, manuale alla fine di settembre quando le uve
hanno completato la maturazione e presentano un’ottimale gradazione zuccherina. Sistema di allevamento: spalliera, potatura Guyot
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Olfatto: ricco, intenso, delicate note di fiori bianchi e frutta esotica.
Gusto: secco, pieno, sapido e minerale, equilibrato,armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole
amarognolo a fin di bocca.
Conservazione: temperatura costante di 14° C, umidità 75%, no luce, bottiglia orizzonatale.
Servizio: calice slanciato di buona ampiezza - temperatura 8-10° C.
Abbinamento: si accompagna a piatti di mare mediterranei ed internazionali. Perfetto se abbinato..
TIPO: Bianco
REGIONE: Sardegna
DENOMINAZIONE: Vermentino di Gallura d.o.c.g. Superiore
PRODUTTORE: Tenute Sa Conca
UVAGGIO: 100% Vermentino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificazione: in
bianco, con macerazione prefermentativa di 5 ore in pressa. Vendemmia: tradizionale, manuale alla fine di settembre quando le uve
hanno completato la maturazione e presentano un’ottimale gradazione zuccherina. Sistema di allevamento: spalliera, potatura Guyot
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Olfatto: ricco, intenso, delicate note di fiori bianchi e frutta esotica.
Gusto: secco, pieno, sapido e minerale, equilibrato,armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole
amarognolo a fin di bocca.
Conservazione: temperatura costante di 14° C, umidità 75%, no luce, bottiglia orizzonatale.
Servizio: calice slanciato di buona ampiezza - temperatura 8-10° C.
Abbinamento: si accompagna a piatti di mare mediterranei ed internazionali. Perfetto se abbinato..