Il Pino di Biserno

DESCRIZIONE:Il Pino di Biserno nasce da un blend di uve bordolesi nel territorio di Bibbona, al confine con Bolgheri. Fermentazione in acciaio e affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Un rosso corposo e intenso, costante nel tempo, ideale accompagnamento per una cena informale. Calice color rosso rubino intenso. Al naso, un bouquet pieno di piccoli frutti scuri, spezie dolci, caffè ed erbe aromatiche. Sorso pieno, rotondo, corposo. Si distende su una trama tannica importante, mantenendo un notevole equilibrio e piacevolezza di beva. Finale lungo su note di frutta rossa matura. Il Pino di Biserno si accosta magnificamente a primi e secondi piatti a base di carne e selvaggina. Da provare con delle costolette di agnello.