Vermentino Di Gallura docg - Branu
- 14.00€
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Prezzo: 14.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: SURRAU
Codice Prodotto: Vermentino Di Gallura docg - Branu
PRODUTTORE: Surrau
DENOMINAZIONE: Vermentino Di Gallura docg
UVAGGIO: 100% Vermentino
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Uve Vermentino 100% da vigneti allevati a spalliera in terreni derivanti da disfacimento granitico, a medio impasto, tendente al sabbioso. Dato il clima caldo durante la raccolta, il ciclo del freddo viene attivato immediatamente dopo la diraspa-pigiatura. Successivamente all'estrazione del mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 15-18 °C. La vinificazione avviene in acciaio, a temperatura controllata. Imbottigliato giovane, mantiene la mineralità e la freschezza tipica del Vermentino di Gallura. Ottimo il bagaglio olfattivo con note fruttate e minerali di pera kaiser, susina, mentuccia, timo, fino alla spiccata mineralità che ricorda il profumo degli scogli sotto il sole. Il sorso è articolato, ricco di sfumature caldo-morbide, equilibrato e tonicizzato da un notevole supporto fresco.
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