6 Durello Spumante - Campo Primo

DESCRIZIONE: I suoli di origine vulcanica presenti in queste zone conferiscono al vino note sapide e minerali, sentori di pietra focaia, ma anche freschezza, note fruttate e floreali. La spumantizzazione dona infine i tratti distintivi del Durello della vivacità e dinamicità. CAMPO PRIMO sprigiona al naso aromi freschi di frutta a polpa bianca come mela verde e pera, accompagnati da note agrumate di limone e lime. Il carattere minerale è ben percepibile con sentori di pietra focaia e gesso. Leggeri accenni di fiori bianchi e lieviti completano il profilo. Al palato risulta secco, con un’acidità elevata ed una struttura leggera. I sapori di mela verde, agrumi e pera si combinano con una spiccata componente minerale che ricorda la roccia calcarea. La mineralità è persistente e si fonde con un finale sapido e fresco, rendendo il vino estremamente pulito e vibrante. Lo completa una bollicina vivace, fina ed elegante. L’acidità vivace e la freschezza minerale lo rendono ideale come aperitivo o abbinato a piatti leggeri a base di pesce e frutti di mare.