Prosecco Extra Dry Millesimato 0.15

DESCRIZIONE: Prosecco 0.15 viene prodotto con un metodo innovativo di vinificazione che prevede il raffreddamento del mosto a 0°C e la  successiva fermentazione singola a 15°C. Ciò permette al vino di  esaltare e mantenere i suoi preziosi aromi fragranti, con note di mela golden. Le uve vengono dal podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene, fra i 200 e 350 metri s.l.m. su suolo di medio impasto, con buona dotazione argillosa e  calcarea e presenza di tufo che caratterizza e tipicizza il prodotto. Dotato di un perlage fine e persistente, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini; profumi fruttati, con piacevoli note di mela golden, pera, pesca bianca, floreale. È esaltante la cremosità che esprime al palato, il gusto armonico e la buona persistenza.