Spumante Extra Dry - Jelma’s

DESCRIZIONE: Questo spumante nasce dalla passione de La Tordera per le bollicine e il suo Jelma’s è l’espressione dello spumante La Tordera più aromatica e raffinata. Dall’esperienza del Rosè di Gabry, dove marcate sono le note aromatiche delle uve rosse, qui notiamo l’elegante aromaticità delle uve bianche. Grazie alla tecnica della micro ossigenazione si esaltano le note fruttate e floreali dell’uva Chardonnay e Pinot Grigio. La sosta prolungata del vino base sui nobili sedimenti con continui batonage e la lenta presa di spuma, ne esaltano notevolmente gli aromi primari dell’uva. La spiccata personalità di questo spumante è frutto della passione della famiglia Vettoretti dalla vigna alle bollicine. Dal colore brillante, giallo intenso e dal perlage fine. Ha bouquet di frutta gialla e agrumi, sentori di gelsomino; molto fresco, leggermente rotondo ma ampio e persistente. Ideale come aperitivo ma interessante anche con piatti succulenti e speziati; cucina asiatica

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 6 - 8° C