6 Spumante Brut Metodo Classico - Luigi Coppo

DESCRIZIONE: Luigi, che subentrò al fondatore Piero Coppo, si trovò a fronteggiare momenti molto duri e difficili a seguito dell’alluvione del 1948. Grazie alla sua tenacia e determinazione però, le cantine si rimodernizzarono, adottando tecnologie innovative. Questo spumante è dedicato a lui e a tutti coloro che non si piegheranno mai alle avversità. Affina per 18-24 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, ha perlage fine. Intenso, fragrante, freschi sentori di mela seguiti da caratteristiche note di pane e lievito, ha gusto secco, fresco, delicato.

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, mortadella, acciughe e calamaretti fritti, scampi al vapore

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 6-8 °C