Chardonnay doc Friuli Colli Orientali

DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in cassette, segue la diraspa- pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8° C. Vinificazione in bianco con immediata spremitura soffice delle uve; fermentazione in vasche di acciaio. 100% affinato in botti di rovere da 1500 litri con battonage ogni 20 giorni; dopo 14 mesi di affinamento si passa all' imbottigliamento. Dal colore giallo intenso con leggeri riflessi verdolini; ha profumo intenso di mela matura, di vaniglia e di agrumi ben integrati fra di loro e con una complessità in bocca molto decisa ed equilibrata. Strutturato, di grande volume e persistenza gustativa.