Amarone della Valpolicella docg 2015

DESCRIZIONE: Noto in tutto il mondo, l’Amarone è il vino nobile di Verona. I grappoli dedicati alla produzione dell’Amarone devono essere perfettamente integri, con acini non troppo serrati fra loro, così da permettere il passaggio dell’aria durante il delicatissimo processo di appassimento che avviene su particolari graticci costantemente monitorati. Durante questo periodo le uve – Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta – disidratandosi, aumentano il loro grado zuccherino e si caricano di aromi. Dopo la pigiatura e la fermentazione, l’invecchiamento prosegue in botti di rovere per almeno 3 anni. L’amarone ha un colore rosso carico, gusto rotondo e vellutato, aromi di frutta matura, mandorle, liquirizia, tabacco e caffè. Perfetto abbinamento per carni di selvaggina o arrosti, ma anche come vino da meditazione. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima dell’utilizzo.
PRODOTTE SOLO 990 BOTTIGLIE - DISPONIBILE DA MAGGIO 2020