Sauvignon doc - Ronco delle Mele Magnum
- 83.05€
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Prezzo: 83.05€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: VENICA
Codice Prodotto: Sauvignon doc - Ronco delle Mele Magnum
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Venica
UVAGGIO: 100% Sauvignon
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali. Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio. Profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, in bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da accompagnare con antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati.
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