Rum Renegade Cane dunfermline Mango Lane Column

DESCRIZIONE: Sulla costa Nord-Est di Grenada vicino alle montagne di St Andrew si nasconde la distilleria Dunfermline, oramai distrutta dall’uragano Ivan che colpi l’isola il 5 Settembre del 2004. Nella zona di Dunfermline, dai terreni argillosi, cresce una varietà di canna ricca in saccarosio chiamata Lacalome Red. Nello specifico questa Lacalome Red proviene da una parcella di terroir chiamata Mango Lane. La distillazione avviene in una colonna Forsyths.