Rum

NAZIONE: Thailandia PRODUTTORE: Thibault Spithakis/Marine Luchini GRADAZIONE: 49 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Chalong Bay Wild Fermentation è il primo rum thailandese che viene realizzato dalla fermentazione del succo di canna da zucchero con lieviti indigeni. All’assaggio si presenta dolce con note di banana matura e cheesecake alla banana, pera, nocciola e canna da zucchero...

NAZIONE: Isola di Maurutius PRODUTTORE: Chamarel GRADAZIONE: 44 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il delicatissimo Classic Premium White è prodotto con il metodo a colonna in rame, mentre il Double Distilled è l’unico nella gamma distillato con due piccoli pot stills anch’essi completamente in rame, ed è più intenso e dal corpo pieno. Entrambi affinano almeno 6 mesi in vasche di acciaio, caratteristica solo dei grandi distillati. Chamarel è così uno dei pochissimi rum bianchi al mondo distillati con due sistemi differenti, e può essere un ottimo esempio per comunicare agli operatori questa grande differenza di distillazione. Il Gold affina ulteriori 18 mesi in legno di rovere bianco, il VSOP è un 4 anni e il VO è un vintage dell’annata 2008. Il range di prodotti è ampio e abbraccia anche i liquori alla vaniglia, al caffè, al mandarin e al cocco, tutti prodotti con materia prima assolutamente naturale. Dal 2015 aggiungiamo anche il rum alla vaniglia da 40° e uno spiced...

NAZIONE: El Salvador PRODUTTORE: Licoreria Cihuatan GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Haiti PRODUTTORE: Spirit of Haiti GRADAZIONE: 49,8  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Clairin Le Rocher è prodotto da sciroppo, non da succo puro. Lo sciroppo è semplicemente succo sottoposto ad ebollizione, al fine di poterlo conservare mantenendo tutte le qualita della canna, di tre varieta diverse.L’altra unicita di Le Rocher e che lo sciroppo e sottoposto ad una fermentazione analoga ai rhum Grand Arome, cioe nel mosto sono presenti anche i residui (borlande) di fine distillazione rimasti nel ‘pot’. Questa addizione permette di sviluppare in fermentazione delle aromaticita molto piu intense, che poi si rivelano anche nel distillato finito. Anche Le Rocher ovviamente e un Clairin totalmente naturale, pot still, distillato una volta sola e imbottigliato ‘still proof’, cioe senza alcuna diluizione, come da protocollo Clairin...

NAZIONE: Haiti PRODUTTORE: Spirit of Haiti GRADAZIONE: 49,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Questo Rhum Agricole è prodotto da Stephan Kalil Saoud a Cabaret, a nord della capitale Port Au Prince, dove Stephan coltiva una particolare varietà di canna da zucchero non ibridata, chiamata Madame Meuze, che dona al distillato note vegetali e leggermente minerali.Sonson è l'ulteriore dimostrazione di quanto il terroir, i varietali della canna da zucchero e le tecniche di produzione premoderne influiscano in modo notevole sul profilo aromatico di questi distillati, considerati tra i più autentici al mondo..

NAZIONE: Colombia  PRODUTTORE: Coloma  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Colombia  PRODUTTORE: Coloma  GRADAZIONE: 50,3 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE:  PRODUTTORE: La Maison du Rhum GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: La Maison du Rhum è una collezione di rum super premium che consiste in imbottigliamenti eccezionali riservati agli intenditori del distillato in tutte le sue sfaccettature.Le caratteristiche di ogni rum si esprimono attraverso l'origine del prodotto e attraverso la forte personalità dei mastri distillatori.Il tipo di alambicco, l'affinamento e l'anno hanno guidato François-Xavier Dugas (direttore dell'omonima società di distribuzione francese) nella ricerca e selezione di prodotti unici, tra le distillerie più famose al mondo.Con la collezione La Maison du Rhum si compie un viaggio sensoriale per formare i palati degli amanti del rum, con particolare attenzione all'estetica vintage ed estremamente accattivante del suo packaging...

NAZIONE: Belize PRODUTTORE: Copalli GRADAZIONE: 44 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Realizzato unicamente dalla distillazione nel classico alambicco di rame Charentais, questo rum affina in botti di rovere americano nuove e in altre che avevano precedentemente contenuto bourbon. Questo procedimento crea un rum squisito, delizioso se degustato liscio, ma perfetto anche come base per raffinati cocktails..

NAZIONE: Belize PRODUTTORE: Copalli GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Uno speciale blend ottenuto dalla distillazione in alambicchi di rame e a colonna, invecchiato in tini di acciaio inox, dà origine a questo rum bianco morbido, che può essere bevuto da solo o come accompagnamento a raffinati cocktail sapientemente preparati...

PRODUTTORE: Cortez  NAZIONE: Panama GRADAZIONE: 40% CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Ron Abuelo Cortez Blanco riposa diciotto mesi in botti di rovere americano ex bourbon. La filtrazione avviene attraverso il carbone, rimuove tutte le impurità dal rum, pur mantenendo il tipico profumo naturale della campagna panamense. Classico light rum caraibico, ideale per la miscelazione...

TIPO: RumPRODUTTORE: Oliver & Oliver GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,70 l..

TIPO: RumPRODUTTORE: Oliver & Oliver GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,70 l..

TIPO: RumPRODUTTORE: Oliver & Oliver GRADAZIONE: 41 CONTENUTO: 0,70 l..

TIPO: RumPRODUTTORE: Oliver & Oliver GRADAZIONE: 34 CONTENUTO: 0,70 l..