Rum

PRODUTTORE: Damoiseau NAZIONE: Guadalupa GRADAZIONE: 42% CONTENUTO: 0.70 l DESCRIZIONE: Blend invecchiato per un minimo di 6 anni in botti di rovere ex bourbon altamente selezionate. Per una degustazione gourmet...

PRODUTTORE: Damoiseau NAZIONE: Guadalupa GRADAZIONE: 40% CONTENUTO: 0.70 l DESCRIZIONE: Ideale co me base per la miscelazione, specialmente per il Ti-punch...

PRODUTTORE: Damoiseau NAZIONE: Guadalupa GRADAZIONE: 50% CONTENUTO: 0.70 l DESCRIZIONE: Ideale co me base per la miscelazione, specialmente per il Ti-punch...

PRODUCER: Damoiseau NATION: Guadalupa ALCOHOL: 42% CONTENT: 0.70 l DESCRIPTION: Elaborated in strict accordance with traditional methods, it comes from a harmonious blend of aged rum, with a minimum of 4 years in oak barrels. Ideal to taste in combination with dried fruit and dark chocolate...

PRODUCER: DILLON NATION:  ALCOHOL: 43 CONTENT: 0.70 l DESCRIPTION: ..

NAZIONE:Francia GRADAZIONE: 43,0 CONTENUTO: 0,50 l Il rum Petit Marie è elaborato a partire da succo di canna concentrato, proveniente da Marie Galante. La fermentazione e la distillazione hanno avuto luogo a Parigi, seguite da un breve soggiorno in barriques “micro distillerie cask” create dalla distilleria insieme al bottaio charentais Seguin Moreau. Note di agrumi, tartufo e spezie portano molto spessore a una trama vanigliata e floreale...

NAZIONE:Francia GRADAZIONE: 45,0 CONTENUTO: 0,50 l Il rum Ambrè è molto espressivo, con note marcate di spezie e liquirizia. Elaborato a partire da melassa proveniente dall’America Latina, viene invecchiato 5 mesi in barrique “micro distillerie cask”, create dalla distilleria insieme al bottaio charentais Seguin Moreau, in una cantina del 17esimo secolo situata sotto la panetteria Julhès di rue du Faubourg St Denis...

PRODUTTORE: Maison du Whisky GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il Flying King faceva parte della Royal Navy ma seguì le avventure del suo Comandante, Robert Sample, che diventò un pirata temerario e audace sino a essere disposto a spiaggiare la sua nave pur di nasconderla agli inseguitori e sfuggire alla cattura. Il rum che gli dedichiamo è ricco e fruttato e rappresenta a dovere gli aromi delle due isole vicine: Jamaica e Repubblica Dominicana. Associando la rotondità di una lunga fermentazione high-ester jamaicana con l’attraente dolcezza tipica delle stile spagnolo. Al naso evidenti note di esteri, banana arrostita, frutta secca, liquirizia. Distillato in pot still e colonna...

PRODUTTORE: Foursquare Distillery GRADAZIONE: 48 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: EDIZIONE LIMITATA..

PRODUTTORE: Foursquare Distillery GRADAZIONE: 58 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: EDIZIONE LIMITATA..

PRODUTTORE: Foursquare Distillery GRADAZIONE: 62 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: EDIZIONE LIMITATA..

PRODUTTORE: Foursquare Distillery GRADAZIONE: 61 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Nel gennaio 2019, la distilleria Foursquare ha acquisito dieci botti dal produttore di cognac Camus. Dieci botti dal loro programma Caribbean Expedition Cognac. Dopo un anno le botti furono svuotate e il cognac fu rispedito in Francia. Le botti sono state poi riempite con rum vintage 2008 e rum in botte ex bourbon invecchiato 12 anni. Il rum è stato poi maturato per altri due anni. La maturazione non si è fermata qui, il rum è stato poi miscelato con un altro rum invecchiato 14 anni. Una doppia maturazione di cui 5 anni in botti ex-bourbon seguiti da ulteriori 9 anni in botti ex-cognac. Come al solito, Foursquare assembla i rum leggeri dalla colonna di distillazione con i rum più pesanti distillati tramite il loro alambicco. Questo rum è imbottigliato al 61%..

PRODUTTORE: Foursquare Distillery GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: EDIZIONE LIMITATA..

PRODUTTORE: Barbosa Amado & Vicente NAZIONE: Capo Verde GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0.70 l DESCRIZIONE: Grogue Barbosa Amado & Vicente viene prodotto con una precisa varietà di canna di Capo Verde, dal succo fresco e naturale, con 16/18 brix. La fermentazione è in contenitori in acciaio da 500 litri e 1000 litri e inizia con un ‘piè de Cuba’ di 200/250 litri di succo, nei contenitori da 1000 litri, cui vengono aggiunti ulteriori 200 litri. La prima fermentazione dura circa 10 giorni e le seguenti, mediamente, sei giorni. Nessuna aggiunta di acqua. La distillazione avviene in alambicchi di rame da 350 litri, alimentati da fuoco diretto a legna. La "cotta" dura 4/5 ore e, dopo aver tagliato le teste e le code, rimangono 45/50 litri di grogue a 45°. Il distillato viene lasciato riposare tra tre mesi e un anno, in contenitori di acciaio inossidabile...

NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Papa Rouyo GRADAZIONE: 62 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: La prestigiosa collezione di Habitation Velier si arricchisce di un nuovo imperdibile pure single rum. Arriva Papa Rouyo, uno small batch composto al 100% da puro succo di canna Matos, vera espressione degli ettari storici di Charles Albert Ruscade, conosciuto come Papa Rouyo. L’appezzamento originario si trova a Le Moule, sul suolo calcareo-argilloso della Grande-Terre orientale, in Guadalupa. Coltivate con cura da Tim Synésius, uno dei “maîtrescanniers” della distilleria, le canne da zucchero vengono raccolte a mano prima di essere lavorate sul posto. La lunga fermentazione e la doppia distillazione in pot still consentono un’estrazione aromatica particolarmente intensa. Una première mondiale per un pure single rum eccezionale...