Rum El Dorado Rare Collection Enmore 1996

DESCRIZIONE: La distilleria da più di 300 anni è il fornitore ufficiale della British Royal Navy, a cui tradizionalmente vendeva il rum in bulk. Solo nel 1992 ha iniziato ad imbottigliare un blend dei diversi marks prodotti dalla distilleria: da questi imbottigliamenti è nato il marchio El Dorado. La Demerara possedeva all'epoca e possiede ancora oggi alcuni alambicchi che sono dei pezzi assolutamente unici: l’Enmore, l’ultima colonna coffey in legno esistente al mondo; il Port Mourant, un double pot still del 1846; il Versailles, l’unico single pot still in legno ancora esistente, risalente al 1870. Ognuno di questi alambicchi distilla un mark che tradizionalmente viene impiegato nel blend El Dorado. Imbottigliamenti barrel proof, naturali, senza alcuna aggiunta e direttamente dal barile: le tre etichette della Rare Collection poggiano sugli stessi principi che negli anni hanno guidato gli imbottigliamenti delle selezioni Demerara