Drumo igt

DESCRIZIONE:Nella Maremma livornese, fra terre viticole famose e ricche di storia, Rubbia al Colle è dedicata ai vini rossi, Sangiovese in particolare senza disdegnare Merlot, Cabernet, Syrah e Petit verdot fra le varietà internazionali. Il vino qui è PAESAGGIO LIQUIDO: espressione, cioè, delle sensazioni e delle esperienze che si vivono camminando questi luoghi ancora vergini. Qui, a Rubbia al Colle, in queste atmosfere, è nato il progetto SIMBIOTICO, con la sperimentazione dei consorzi micorrizici, nella naturalità del paesaggio maremmano, abbiamo pensato alle prime vinificazioni in assenza di allergeni. Ancora qui abbiamo pensato alla vinificazione in argilla creando il Barricoccio®. Nel rispetto per la natura e dal desiderio di preservare il paesaggio rurale tipico della maremma è nata la viticoltura e l’enologia del nostro futuro. Il vigneto è chiamato Drumo, ed è situato in ambiente maremmano con suoli profondi, umidi, sabbioso-limosi con clima caldo e asciutto. Di buona struttura e morbidezza, ostenta un color rosso vermiglio che si accompagna alla fragranza tipica del Sangiovese, in cui si riconoscono frutti maturi, sensazioni floreali e balsamiche, note di cuoio e vegetali. E’ un vino che testimonia la tendenza all’immediatezza di Rubbia al Colle.