6 Cacc’e Mmitte di Lucera dop - Gigolò

DESCRIZIONE: Dop lucerina, di certo tra le più antiche di Puglia e non solo. Nell’agro lucerino si produce il Cacc’e Mmitte di Lucera nel pieno rispetto della tradizione, ma indubbiamente secondo le moderne tecnologie enologiche. Il Cacc’e Mmitte di Lucera doc predilige i terreni argillosi calcarei, esattamente quelli di cui sono dotate le vigne di Masseria nel Sole. L’area di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Lucera, Troia e Biccari, tutti e tre nella provincia di Foggia. “Gigolò”, nello specifico, è ottenuto dai vitigni uva di Troia, Montepulciano e Bombino bianco.