Rossi

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Rhebokskloof UVAGGIO: 100% Syrah  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo per due giorni prima delle fermentazioni con lieviti selezionati. selezionato. Regolari rimontaggi durante la fermentazione. Fermentazione malolattica svolta in serbatoi di acciaio inox. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere francese da 300 l (80% nuovo). Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione. Un vino dagli aromi sfaccettato dagli aromi fruttati, in particolare di prugna, e note speziate. E' un vino corposo dal finale importante. Si abbina perfettamente a uno stufato di coda di bue o a una succulenta bistecca...

PRODUTTORE:Jordi Llorens ZONA: Spagna UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Garnaxta Negra - Syrah - Parellada CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Blauburgunder d.o.c. PRODUTTORE: Kollerhof UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per garantire un´ottima qualità è fondamentale un diradamento accurato, che consente una maturazione uniforme. I chicchi diraspati vengono vinificati in tini d´acciaio dove avviene la macerazione a temperatura controllata. Il vino affina per un anno in botti di legno; successivamente riposa nuovamente in acciaio fino all’imbottigliamento. Nel bicchiere il Pinot Nero Kollerhof si presenta di colore rosso rubino, con aromi freschi e ricchi che ricordano ciliege e frutti di bosco. Al gusto è fresco ed elegante, con tannini leggeri...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione e stoccaggio in grandi botti di rovere (2 settimane), poi in barrique (1 anno) seguito da BSA e successivo stoccaggio in botti di acciaio (7 mesi) e affinamento in bottiglia (24 mesi). Non filtrato...

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO: 100% Blaufrankisch CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione di 10 giorni in contenitori d’acciaio. Affinamento per 10 mesi in grandi fusti di rovere sulle fecce fini. Vino rosso vinoso, speziato, dalla bocca morbida e vegetale. Ideale con piatti a base di selvaggina. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO: 100% Blaufrankisch CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione di 10 giorni in contenitori d’acciaio. Affinamento per 10 mesi in grandi fusti di rovere sulle fecce fini. Vino rosso vinoso, speziato, dalla bocca morbida e vegetale. Ideale con piatti a base di selvaggina. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO: 100% Blaufrankisch CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione di 21 giorni in grandi botti di rovere usate, e affinamento sulle fecce fini nelle stesse per 18 mesi. Vino rosso dal naso speziato, fruttato (prugne e mirtilli neri) e dalla bocca speziata, fruttata sostenuta da tannini fini e da un lungo finale. Ideale con piatti a base di cacciagione e selvaggina DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO: 100% Blaufrankisch CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione di 10 giorni in contenitori d’acciaio. Affinamento per 10 mesi in grandi fusti di rovere sulle fecce fini. Vino rosso vinoso, speziato, dalla bocca morbida e vegetale. Ideale con piatti a base di selvaggina. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: Tenuta Baron UVAGGIO: Shiraz - Merlot GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: A partire da uve di diversi vigneti, con la passione per l'innovazione di Tenuta Baron, ha preso forma un corposo e ben strutturato assemblaggio di vini rossi, con varia macerazione sulle bucce, anche di 100 giorni. Affinamento di 16 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese e di 12 mesi in bottiglia. Un colore intenso, rosso rubino dalle sfumature violacee. Un bouquet profondo, l’ampiezza dei frutti rossi, le qualità del Mallo di Noce. Un palato deciso, l’armoniosa struttura, la notevole aromaticità...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Boca d.o.c. PRODUTTORE: Cantine Vallana UVAGGIO: 70% Nebbiolo - 30% Vespolina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il disciplinare non consente l’utilizzo del Nebbiolo in purezza. Cenni sulla Vespolina: si tratta di un vitigno autoctono dell’Alto Piemonte, tradizionalmente considerato miglioratore e dunque assemblato con il Nebbiolo per ammorbidire i tannini, esaltare le note fruttate e accendere il colore. Il nome potrebbe derivare sia dalla forma allungata della bacca, che ricorda il corpo sottile delle vespe, sia dal fatto che l’uva risultasse a questi insetti particolarmente gradita. Sappiamo che si tratta di un parente di primo grado del Nebbiolo ma il DNA non ha ancora confermato chi sia il padre e chi il figlio. In compenso, sappiamo contiene una concentrazione notevole di Rotundone, lo stesso sesquiterpene che conferisce al Syrah il tipico sentore di pepe nero. Nei climi freschi, come appunto a Boca, questa componente speziat..

PRODUTTORE:Antinori UVAGGIO: 65% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 15% Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per il suo Brunello, Argiano seleziona le uve dai suoi vigneti più nobili Il Bruciato è uno dei vini simbolo dei Marchesi Antinori e della cantina Guado al Tasso, un Bolgheri tra i più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo. Il Bruciato nasce dalla felice unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vitigni che proprio nella zona di Bolgheri si esprimono a livelli qualitativi altissimi. Si presenta nel bicchiere con un rosso rubino molto intenso e sentori di ciliegia, mora e spezie dolci. In bocca, si conferma elegante e avvolgente, grazie a una delicata morbidezza, dovuta anche all'affinamento di dieci mesi in barrique, e a un gradevoli intreccio di sapori. Dal colore rosso rubino molto intenso, ha aromi di frutta a bacche rosse, seguite da note di spezie e delicati sentori mentolati. Ala palto è morbido, con tannini setosi e note fruttate dolci..

PRODUTTORE:Antinori UVAGGIO: 65% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 15% Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Per il suo Brunello, Argiano seleziona le uve dai suoi vigneti più nobili Il Bruciato è uno dei vini simbolo dei Marchesi Antinori e della cantina Guado al Tasso, un Bolgheri tra i più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo. Il Bruciato nasce dalla felice unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vitigni che proprio nella zona di Bolgheri si esprimono a livelli qualitativi altissimi. Si presenta nel bicchiere con un rosso rubino molto intenso e sentori di ciliegia, mora e spezie dolci. In bocca, si conferma elegante e avvolgente, grazie a una delicata morbidezza, dovuta anche all'affinamento di dieci mesi in barrique, e a un gradevoli intreccio di sapori. Dal colore rosso rubino molto intenso, ha aromi di frutta a bacche rosse, seguite da note di spezie e delicati sentori mentolati. Ala palto è morbido, con tannini setosi e note fruttate dolci..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Bolgheri DENOMINAZIONE: Bolgheri d.o.c. PRODUTTORE: Gaja - Cà Marcanda UVAGGIO:Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 150  DESCRIZIONE: Questo Bolgheri, presenta un colore rosso rubino compatto. L'aroma di confettura di mirtilli, alloro, anice, macchia mediterranea e grafite. Dal gusto ricco, setoso, sapido e con tannini levigati. Ideale in abbinamento con secondi piatti di carne di selvaggina e formaggi freschi. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

ZONA: Toscana PRODUTTORE: Casa di Terra UVAGGIO: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 30% Syrah GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Moreccio è un vino moderno che esprime la piacevolezza dei vini della costa Toscana, frutta rossa, vaniglia e spezie rendono lo spetro aromatico molto intrigante, il tannino levigato e setoso contribuiscono a rendere il Moreccio un perfetto compagno per i saporiti piatti della tradizione toscana e ottimo anche come vino da compagnia. Matura almeno 6 mesi in barriques di 3°- 4° passaggio ed altri 6 mesi in bottiglia...

ZONA: Toscana PRODUTTORE:  Casa di Terra UVAGGIO: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 30% Syrah GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Moreccio è un vino moderno che esprime la piacevolezza dei vini della costa Toscana, frutta rossa, vaniglia e spezie rendono lo spetro aromatico molto intrigante, il tannino levigato e setoso contribuiscono a rendere il Moreccio un perfetto compagno per i saporiti piatti della tradizione toscana e ottimo anche come vino da compagnia. Matura almeno 6 mesi in barriques di 3°- 4° passaggio ed altri 6 mesi in bottiglia...