Rosso del Veneto igt - Agno Tinto

DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: fermentazione tradizionale, con 4 rimontaggi al giorno per 20 giorni in acciaio con temperatura termo controllata elettronicamente a 27 – 28° C Affinamento: botti di secondo passaggio in rovere d’Allier e Nerves da 500 lt per 36 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi Operazioni volte alla stabilizzazione del prodotto: filtrazione grossolana Abbinamenti: vino per carni rosse affumicate, cacciagione e insaccati stagionati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 19° C