6 Barbera d'Asti docg 2017 - Pomorosso

DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente.

ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C