6 Pinot Grigio doc 2017 - Sot Lis Rivis
- 91.85€
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Prezzo: 91.85€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: RONCO DEL GELSO
Codice Prodotto: 6 Pinot Grigio doc 2017 - Sot Lis Rivis
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Isonzo
DENOMINAZIONE: Isonzo d.o.c.
PRODUTTORE: Ronco del Gelso
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Proviene dai vigneti di Pinot grigio piantati in località Sot Lis Rivis, da qui il nome. È un vino opulento a cui il passaggio in botti in rovere mai nuove dona una struttura aromatica che la varietà di per sé non possiede. La vendemmia è il più possibile ritardata per sfruttare una particolare caratteristica dell’uva Pinot grigio che, una volta matura, se lasciata in pianta perde acqua e peso concentrando le note fruttate. Le annate più interessanti sono quelle con giornate calde e asciutte in prossimità della raccolta: queste ci regalano un Pinot grigio Sot Lis Rivis bilanciato con acidità contenuta ed un corpo sostenuto dalla sapidità. L’alcool è sempre elevato ma mai bruciante e concorre con un frutto marcato a dare dolcezza. Il naso agrumeggiante è originale per un Pinot grigio ed è sempre in sintonia con la bocca. Non aspettatevi un vino semplice come molti pensano di questa varietà.
ABBINAMENTI:Si abbina a moltissimi piatti, ma è gradevolissimo sul crudo di tonno e di spada e su tutte le preparazioni con pesce azzurro. Sopporta bene le marinature di agrumi.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C
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