Cortona doc 2015 - In Violas
- 17.33€
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Prezzo: 17.33€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: POLIZIANO
Codice Prodotto: Cortona doc 2015 - In Violas
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE:Cortona d.o.c.
PRODUTTORE: Poliziano
UVAGGIO: 85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 14,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La costituzione della Doc Cortona nel 1999, l'immediata affermazione come zona vocata per vitigni internazionali, insieme all'amicizia con la Famiglia Aliotti Tommasi proprietaria di ottimi terreni, sono stati i fattori ispiratori della nascita del progetto enologico di Poliziano a Cortona. Nel 2006, persuasi delle potenzialità del tutto peculiari del Merlot coltivato nelle argille plioceniche cortonesi, abbiamo iniziato ad imbottigliare In Violas. Affinamento sulle fecce fini fino a Maggio-Giugno con batonnage. Barriques (225 l) legno francese (circa 80% nuovo) per 16-18 mesi, 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C
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