Brunello di Montalcino docg 2011 Magnum
- 80.85€
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Prezzo: 80.85€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: CANTINA DI MONTALCINO
Codice Prodotto: Brunello di Montalcino docg 2011 Magnum
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Cantine di Montalcino
UVAGGIO: 100% Sangiovese
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni. Dal colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti. Al naso il profumo è intenso e molto persistente, di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale. In bocca l’impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C
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