POGGIO CELSI
TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: Poggio Celsi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO:0,75 l DESCRIZIONE:Il Brunello di Poggio Celsi grazie alle caratteristiche dei terreni di provenienza, il cui contenuto calcareo è ideale per il Sangiovese e grazie alla localizzazione dei vigneti adiacenti a quelli di Poggio di Sotto, può invecchiare a lungo e migliorare con l’affinamento in bottiglia. È a tutti gli effetti il fratello minore del Famigerato Poggio di Sotto. Affina per 24 mesi in tonneaux di rovere francese di primo passaggio a tostatura media seguito da un lungo affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..
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