POGGIO BERTAIO

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria ZONA: Trasimeno DENOMINAZIONE: Rosso di Umbria i.g.p. PRODUTTORE: Poggio Bertaioi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il ”cimbolo” è nel dialetto locale il grappolo d’uva. Come a dire che tutto ha inizio in vigna, che il vino sarà frutto dei vigneti di cui si occupa personalmente Ugo Ciufoli. A Fabrizio il compito di curare l’eccezionale potenziale del prodotto che arriva in cantina. Affina 30 mesi circa in barriques di rovere francese 20% nuove, 40 % di secondo passaggio e 40% di terzo e 24 in bottiglia. Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso profumi di ciliegia cannella e liquirizia dolce. Molto elegante al palato con tannini vellutati, finale lungo da ricordare COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria ZONA: Trasimeno DENOMINAZIONE: Rosso di Umbria i.g.p. PRODUTTORE: Poggio Bertaioi UVAGGIO: 50% Cabernet - 50% Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nome il cui significato è: “ottenuto da uve fermentate ma non pressate” un modo insomma per indicare il vino fiore, la più alta qualità della produzione. Affina 30 mesi circa in barriques di rovere. Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si avvertono toni di cioccolato, frutta rossa matura, frutti di bosco. Al gusto è caldo ed equilibrato con tannini morbidi ed un finale lungo e persistente COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..