Petit F... Pouilly Fume 2023

DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in serbatoi di acciaio inox per 3 mesi sulle fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 16 e i 18°c, al fine di preservare i suoi aromi primari e la giovinezza dell'annata. Bel colore giallo paglierino. Olfatto: note minerali, accompagnate da nuances fruttate di limone e mela. In bocca ha una buona acidità, supportata da una grande mineralità. Finale persistente. Servito fresco si sposa con le ostriche, con i frutti di mare, oppure con i formaggi caprini.