OPPIDA AMINEA

REGIONE: Campania PRODUTTORE:Oppida Aminea DENOMINAZIONE:Falanghina del Sannio doc UVAGGIO: 100% Falanghina GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Caracena nasce nei vigneti di Oppida Aminea, situati sulle colline campane in provincia di Benevento. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Falanghina, selezionate e vendemmiate interamente a mano. Dopo i processi di vinificazione in bianco, il prodotto affina per 3 mesi in acciaio e poi in vetro per almeno altri 2 mesi,prima di essere immesso in commercio. Il Caracena di Oppida Ominea presenta un colore giallo tenue, con riflessi verdolini. Al naso dimostra una buona complessità aromatica, con note agrumate che ben si fondono con sentori di spezie mediterranee e frutta secca. In bocca emergono mineralità e sapidità, derivanti dai terreni di origine vulcanica, ben equilibrato da un'ammaliante morbidezza e da un finale persistente. Il suo compagno ideale è il pesce, in tutte le sue forme...

REGIONE: Campania PRODUTTORE:Oppida Aminea DENOMINAZIONE:Sannio doc UVAGGIO: 100% Greco GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Caucino nasce nei vigneti della tenuta Oppida Aminea, situati sulle splendide colline campane del Sannio Beneventano. Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Greco, uno dei vitgni più antichi della zona. Dopo i tradizionali processi di vinificazione in bianco, il 70% del prodotto affina in acciaio, mentre il 30% riposa in botti di rovere da 25Hl per 4-6 mesi. Il Caucino è caratterizzato da un colore giallo carico tendente al dorato. Al naso offre delicati aromi di fiori bianchi, con note di nocciola tostata e sentori di frutta matura ed agrumata. In bocca emerge il lato sapido e minerale del terreno, con un'acidità tale da garantire al vino eterna giovinezza. Ottimo in abbinamento a pesce e carni bianche, risulta interessante anche con primi piatti molto elaborati...

REGIONE: Campania PRODUTTORE:Oppida Aminea DENOMINAZIONE:Campania igt UVAGGIO: Fiano, Greco, altri vitigni GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Simbiotico di Oppida Aminea, proprietà di Arcipelago Muratori, nasce nei vigneti della tenuta campana, situati nelle colline del Sannio Beneventano. Questo vino rappresenta un esperimento molto interessante che unisce vari vitigni autoctoni campani, coltivati e vinificati in simbiosi con l'ambiente, riducendo al minimo l'utilizzo di prodotti di sintesi ed allergenici. Prodotto con uve Fiano, Greco ed altri vitigni autoctoni, il Simbiotico svolge le fasi di vinificazione in assenza di solforosa e di qualsiasi additivo e coadiuvante di origine animale o OGM. In seguito, riposa per circa 5 mesi sui lieviti in acciaio e affina per almeno 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Il Simbiotico di Oppida Aminea è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo tipico dei vitigni che lo compongono, con ..