Prosecco Superiore di Valdobbiadene Dry Millesimato docg

DESCRIZIONE:Il Prosecco viene storicamente declinato in diverse interpretazioni, dalla più secca fino alla più dolce. Il Dry rappresenta con il suo importante residuo zuccherino la versione più morbida, quella meno diffusa che esalta le componenti fruttate e floreali e che viene storicamente consumata a fine pasto, magari abbinata ai tipici dolci a pasta secca della tradizione veneta. Nani Rizzi ne propone una versione millesimata per esaltare le caratteristiche dell’annata che l’ha vista nascere, una sorta di cartolina che ci riporta ad una specifica vendemmia, quella appena trascorsa. Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note note fruttate di mela verde, di pesca gialla e di albicocca. Al palato è Prosecco molto morbido, lievemente abboccato, ben sostenuto da una naturale freschezza. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto. Ottimo a fine pasto, il Dry di Nani Rizzi è Prosecco ideale per accompagnare piatti dolci, in particolare la piccola pasticceria.