Asolo Prosecco Superiore Brut docg
- 12.00€
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Prezzo: 12.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: MONTELVINI
Codice Prodotto: Asolo Prosecco Superiore Brut docg
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Montelvini
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 12
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: L’uva Glera delle colline di Asolo matura verso fine Settembre. Dopo una prima pressatura soffice il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata tramite l’utilizzo di lieviti selezionati. Terminata la fermentazione il vino viene filtrato e stoccato, quindi fatto fermentare nuovamente in autoclave con l’aggiunta del liquer de tirage ad una temperatura di 16° C. Ottenuto lo spumante viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti per estrarne al massimo i profumi. Concluso l’affinamento il prodotto viene filtrato isobaricamente in una seconda autoclave ed imbottigliato. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo fresco e fruttato ricorda i fiori d’acacia, il glicine, la mela Golden. È il perfetto aperitivo Italiano: la finissima bollicina che sale nel bicchiere genera istintivamente allegria e la buona struttura, insolita per un Prosecco, soddisfa anche i palati più esigenti. Allo stesso tempo l’eleganza di profumi e la sua morbidezza lo rendono accattivante per tutti gli amanti del vino. Il Prosecco si presta egregiamente a far da spalla alle migliori crudità di pesce, ai frutti di mare al vapore e ai crostacei in guazzetto.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C
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